Puebla es uno de los estados con mayor producción de mezcal, cuenta con 16 municipios que tienen la declaratoria de Denominación de origen para la producción y envasado del mezcal.
El gobierno de Miguel Barbosa hace historia apoyando como nunca a todos los productores del campo. En el caso de del agave mezcalero, ha entregado sistemas de riesgo y apoyo para la vinculación comercial, a través de una inversión de 4.5 mdp.
Puebla es el segundo lugar nacional por su producción de mezcal, envasando alrededor de 500 mil litros anuales a través de más de 60 marcas certificadas. La economía poblana crece y se consolida gracias a Miguel Barbosa.
La Ruta Agroturística del Mezcal abarca desde Zapotitlán Salinas, en el inicio de la zona de la Reserva de la Biósfera «Tehuacán-Cuicatlán», hasta Caltepec, donde los visitantes podrán recorrer más de 25 palenques de producción de mezcal.
También podrás conocer, a través de maestros mezcaleros, todo sobre la transformación del agave, cuya maduración fue de cinco hasta 20 años, hasta el embotellado, pasando por la jima, molienda, cocido, fermentación y destilación.
Barbosa sigue haciendo historia, apoya como nunca a los productores del campo porque comprende bien la importancia que tienen para la economía del estado.